石窯のご利用について

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営業のご案内・ご利用料金

ご利用の際、無印良品キャンプ場へのユーザー登録が必要です。

営業期間：	5月下旬～10月中旬
利用時間：	利用できる日程・時間をお調べのうえお申し込みください。 2011年度スケジュールはこちらをご確認ください。
受付方法：	ご利用日前日よりキャンプ場フロントにて利用申込を承ります。申し込み用紙の内容をご確認の上お申し込みください。
利用料金：	キャンプ場宿泊の方は無料です。

ご利用の際のお願い・ご注意

※	薪はご各自でご用意ください（センターハウスでも販売しております）。塗料・接着剤の付いた木材は使用しないでください。
※	火入れ・着火はお客様自身で行なうようにお願いします。着火剤の使用は禁止です。
※	火を入れた石窯の温度は、約600℃にもなります。ご利用時は厚手の手袋長袖の服をご用意ください。
※	石窯は教室でも使用します。石窯周辺の備品・薪等無断使用はご遠慮ください。
※	使用された後の片づけは（薪の燃えかす等も含む）ご自身でお願いします。
※	数に限りがあります。他の方が使われている時やスケジュールの空きがある場合でもお断りする場合がございます。
※	調理に使用する道具やテーブル食器等は各自でご用意ください。周りの方に迷惑がかからないように、時間・マナーを守ってのご利用をお願いします。


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石窯のご利用案内

スタッフの手で完成させた本格石窯です。窯内は600℃近くまで上がりますので、ピザをはじめ、余熱でパン、スコーン、マフィン等、ご家庭のオーブンでは火力不足ということでイマイチだったオーブン料理が生まれ変わります。


＜使用方法＞

		薪に火をつけるところから始めます。着火剤を使わずに、薪に火をつけます。火が着いたら約1時間をかけて薪3束を燃やし、窯を暖めます。暖まったら薪を窯の端（周り）に寄せて使用します。窯の使用方法でご不明な点は、スタッフにお気軽にお問い合わせください。

薪の使用量の目安……ピザ2、3枚を焼くために窯の温度を約300度まで上げますが、ショップで販売している薪を使った場合、3束ほど必要となります。


＜石窯を使ってできるメニュー例＞

ピザ

		生地の上にお好みのトッピングとたっぷりのチーズをのせて、窯に入れると一瞬で焼き上がります。火力が強いので、カリッとしたおいしいピザができあがります。


パン

		石窯でパンを焼くと、オーブンに比べ、中まで早く熱が伝わります。焼き上げ時には必要以上に水分を蒸散させないので、内側はもちもち、皮はパリっとした最高の食感が得られます。

キャンプ場では石窯を使った料理教室を設定しています。初めての利用で、使い方が心配な方はこちらへどうぞ。

2011年石窯使用の教室予定
石窯でピザ
石窯でピザ（アドバンス）
石窯で飛騨スペシャルピザ
石窯でロールケーキ
石窯で焼きりんご～カスタードクリームを添えて～
（アウトドア教室の公開は3月24日です。詳細は公開後にご確認ください。）


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